اخبارالمنوعات، الباذنجان المشوي السوري من أفضل أنواع المقبلات، ولذلك نقدم لك أسهل طريقة لإعداده .،أسهل طريقة لعمل مخلل الباذنجان المشوي بالتتبيلة السورية،حيث يتابع الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، و يظهر ان هذا الموضوع يرتفع معدل البحث عن التاليأسهل طريقة لعمل مخلل الباذنجان المشوي بالتتبيلة السوريةفي مواقع التواصل الاجتماعي و علي محركات البحث بشكل متواصل ، لذا نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت من المصدر المكتوب بالاعلى تابعونا لمعرفة التفاصيل الان.
الباذنجان المشوي السوري من أفضل أنواع المقبلات، ولذلك نقدم لك أسهل طريقة لإعداده في المنزل.
مكونات الوصفة:
ربع ملعقة صغيرة من الكمّون.
بصلة كبيرة.
ثلاثة فصوص من الثوم.
ربع كوب من الطحينية.
ملعقة صغيرة من الملح.
قرن من الفلفل الأخضر الحار.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
حبتان كبيرتان من الباذنجان.
أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
للتقديم:
رشّة من البابريكا.
القليل من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
تسخين شوّاية الفرن وتثبيت الرّف العلوي، ويتم تقطيع الباذنجان طوليا إلى نصفين باستعمال سكّينة حادّة و من ثم عمل عدّة خطوط أو شقوق في الباذنجان برأس السكين لتشكيل مربعات صغيرة.
ويتم مسح سطح الباذنجان بقليل من زيت الزيتون باستعمال فرشاة صغيرة ثمّ نثر القليل من الملح والفلفل والشطّة حسب الرغبة، ويتم تقطيع البصل إلى نصفين ووضعه في الصينيّة مع الباذنجان ثمّ وضع قرن الفلفل.
ثم يتم وضع الباذنجان في الفرن تحت الشوايّة لمدّة عشرة إلى خمس عشر دقيقة إلى أن ينضج ويلين تماماً.
ويتم ترك الباذنجان يبرد قليلاً ثمّ استخراج لبّ الباذنجان باستعمال الملعقة ووضعه في طبق عميق ثم تقشير البصل.
ويتم وضع الباذنجان والبصل والثوم والفلفل والطّحينة وزيت الزيتون وعصير اللّيمون والملح في إبريق الخلاّط ثمّ تشغيل الخلاّط على سرعة متوسّطة إلى أن يصبح المتبّل ناعماً حسب الكثافة المفضّلة إذا كان من المفضّل خشناً أو ناعماً.
ضبط ٢ طن مخللات غير صالحة للاستهلاك بالخانكة
ويتم توزيع المتبّل في أطباق للتقديم وتزينه بالبابريكا وزيت الزّيتون ثمّ تقدميه مع الخبز العربي.
تفاصيل اكثر من المصدر الان
نشير الى ان هذه هي تفاصيل أسهل طريقة لعمل مخلل الباذنجان المشوي بالتتبيلة السورية،وتم نقلها من بوابه اخبار اليوم نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .