الأمهات باستمرار تقوم بتحضير الكيك للأولاد والأبناء، حيث أن الأطفال الصغار يعشقون تناول الكيك بمختلف نكهاته، حيث أن هناك كيك بالبرتقال، وكذلك كيكة الفانيليا، وأيضاً كيكة الشيكولاتة، وهي ما سوف نتحدث عنها فيما يلي، لكيكة الشيكولاتة يعشقها الجميع كباراً وصغاراً، هذا بجانب أن مكوناتها قليلة وبسيطة وكذلك غير مكلفة.
مكونات خليط الكيك
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.٣ بيضات.¾ كوب من السكر الناعم.ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.¼ ملعقة صغيرة من الملح.كوب ونصف من الدقيق.½ كوب من كلٍ من: زيت الذرة، الحليب.
مكونات صلصة الشوكولاتة بالقهوة
½ ملعقة صغيرة من عصير الليمون.¼ ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.الكريمة المخفوقة “للتزيين”.الشوكولاتة “للتزيين”.ملعقة كبيرة من القهوة الجاهزة، بودرة الكاكاو السادة.كوب من الماء، السكر.
طريقة التحضير
قومي بتسخين الفرن بدرجة حرارة 180°، وبعد ذلك قومي بتثبيت الرف الشبكي للفرن مع تجهيز قالب.قومي بنخل الدقيق، والبيكنج باودر والملح بقطعة من ورق الزبدة أو بإناء عميق لتقومي بإعداد خليط الكيك.بعد ذلك قومي بوضع الفانيلا، والسكر والبيض، بإناء الخلاط، ومن ثم قومي بتثبيت المضرب الشبكي مع تشغيله بسرعة متوسطة حتى يصير المزيج كريمي القوام.قومي بإضافة الحليب، وكذلك الزيت مع نثر الدقيق بسطح المزيج وتابعي التقليب حتى يختفي الدقيق.ضعي بعدها المزيج بالقالب وبعدها قومي بتسوية سطح القالب عن طريق طرقه بخفة.بعد ذلك قومي بوضع الكيك بالفرن حتى مرور ما يقرب من حوالي ٣٠ إلى ٣٥ دقيقة.بعدها قومي بفحص نضج الكيك من خلال شوكة، ولا بد من إخراج الشوكة نظيفة عقب غرزها بالكيك.ضعي القالب بشبك معدني وبعدها اقلبيه على قاعدة كرتونية ومن ثم اتركيه إلى أن يهدأ.بعد ذلك قومي بوضع السكر، والفانيلا، والماء، والقهوة، وعصير الليمون، وبودرة الكاكاو بوعاء لتحضير صلصلة الشوكولاتة بالقهوة، وبعدها قومي بوضع القدر بنار متوسطة، مع التقليب حتى تغلي الصلصة واتركيها بعدها حتى تهدأ.وزعي ½ كمية الصلصة بالكيك إلى أن تغطي الكيك وانتظري حتى دقائق عدة، وبعدها وزعي باقي الصلصة عليها.قومي بتوزيع الكريمة على الكيك وبعدها زينيها بالشوكولاتة وبعدها ضعي الكيك بالثلاجة وفي النهاية قومي بتقديمه.حاسبة الحمل والولادة بالتاريخ الميلادي والهجري
