اخبارالمنوعات، السبت 05 يوليو 2025 02 35 م أضف للمفضلة شارك .،كيف يمكنني عمل عاشوراء بالقمح؟ اعرفي تركات الست غالية قبل تحضيرها،حيث يتابع الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، و يظهر ان هذا الموضوع يرتفع معدل البحث عن التاليكيف يمكنني عمل عاشوراء بالقمح؟.. اعرفي تركات الست غالية قبل تحضيرهافي مواقع التواصل الاجتماعي و علي محركات البحث بشكل متواصل ، لذا نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت من المصدر المكتوب بالاعلى تابعونا لمعرفة التفاصيل الان.
السبت 05/يوليو/2025 - 02:35 م
أضف للمفضلة
شارك شارك
كيف يمكنني عمل عاشوراء بالقمح؟ سؤال يراود أذهان العديد من الزوجات المبتدئات في المطبخ في التوقيت الحالي، حيث تهل علينا ذكرى يوم عاشوراء في اليوم العاشر من محرم، وفي ذلك اليوم يستحب التوسعة على الأهل بإعداد ما لذ وطاب من الطعام، بالإضافة إلى تحضير العاشوراء المفيدة المصنوعة من القمح.
وفي هذا التقرير نوضح لكم مقادير عاشوراء وكيفية إعدادها بوصفة سهلة وسريعة، وإذا فاتك تحضيرها اليوم، بإمكانك إعدادها طوال شهر محرم لأن حلوى عاشوراء الراعي الرسمي لبداية رأس السنة الهجرية.
كيف يمكنني عمل عاشوراء بالقمح؟
لكل من تتساءل كيف يمكنني عمل عاشوراء بالقمح؟، فلابد من شراء غلة عاشوراء من محلات العطارة بحيث تكون رفيعة ومقشورة ولها لونا فاتحا، على عكس غلة البليلة السميكة وذات القشر الداكن، ومن أساسيات عمل عاشوراء بالقمح أن يتم نقعها 4 ساعات، ثم سلقها غلوة واحدة فقط أو غلوتين على الأكثر على النار الهادئة، ومن أسهل وأسرع وصفات العاشورة، نوضح لكم طريقة عمل عاشوراء بالقمح بوصفة الست غالية.
كيف يمكنني عمل عاشوراء بالقمح؟مقادير عاشوراء
- ربع كيلو قمح.
- كيلو لبن.
- 4 ملاعق نشا.
- كوب سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- مكسرات.
كيفية عمل عاشوراء بالقمح
- نقي حبوب الحبوب جيدا لإزالة القش أو الرواسب الطينية منها، ثم اغسليها بالماء الجاري.
- انقعي القمح في ماء فاتر لمدة 4 ساعات أو طوال الليل، ثم اشطفي القمح وتأكدي أن مائه صافي.
- اسلقي القمح في ماء غزير على النار لمدة غلوة واحدة فقط ثم ارفعي القمح من على النار.
- اتركي القمح في ماء السلق الساخن لمدة 3 ساعات حتى تتفتح حبوب القمح وتصبح جاهزة لإعدادها عاشوراء.
- صبي مقدار اللبن على القمح المسلوق ويستحسن أن يكون لبن كامل الدسم بقشطته السميكة.
- أضيفي السكر على القمح واللبن وذلك حسب الرغبة، ولكن المتوسط للسكر هو كوب واحد فقط.
- قلبي القمح في المكونات حتى يغلي على نار هادئة، ثم ذوبي النشا في ربع كوب ماء أو لبن.
- صبي خليط النشا على القمح أو البليلة حتى تِشكل ولا تضعي النشا بودر على القمح حتى لا يتكتل.
- وقالت الست غالية أن إضافة النشا بمعدل 4 ملاعق هو المعدل المثالي لإعداد العاشوراء على عكس الأرز باللبن.
- وأضافت أن الأرز باللبن يحتوي على نشا طبيعي داخل حبات الأرز يتم استخراجها في مرحلة سلق الأرز.
- ولكن قمح البليلة لا يحتوي على نشا ولذلك يحتاج لكمية أكبر من النشا حتى يربط ويغلظ قوامه بقوام العاشوراء.
- كما نصحت بوضع خليط النشا تدريجيا على مزيج القمح الساخن على النار مع مراعاة التقليب المستمر.
- ويمكنك إضافة نقطة أو قطرة من ماء الورد على العاشوراء لإعطائها نكهة لذيذة، أو إضافة الفانيليا.
- انتظري في تقليب العاشوراء حتى تتأكدي من غليانها على النار وهي خطوة مهمة لمنع قطع اللبن في العاشوراء.
- اغرفي عاشوراء المصنوعة من القمح في الأطباق وزينيها بالمكسرات أو الزبيب وجوز الهند فقط.
- بعد أن تهدأ أدخليها إلى الثلاجة حتى تتماسك ثم أخرجيها وقدميها حلى مفيدة ومغذية ومرطبة للكبار والصغار.
طريقة عمل العاشوراء مكتوبة
- اغسلي نصف كيلو من القمح وانقعيه طوال الليل.
- اسلقي القمح بعد شطفه جيدا من آثر النقع وذلك لمدة غلوة واحدة.
- اتركي القمح منقوعا في ماء السلق بعد إبعاده عن النار لمدة 5 ساعات.
- والآن ارفعي القمح مرة أخرى على النار وأضيفي له 3 كيلو لبن.
- ذوبي ملعقتين لبن بودرة، وملعقتين كريم شانتيه في ربع كوب ماء.
- أضيفي المزيج على القمح واللبن واستمري في التقليب حتى الغليان.
- ضعي السكر حسب الرغبة في التحلية وحركي القمح على النار.
- ذوبي 4 ملاعق نشا في ربع كوب حليب أو ماء ثم أضيفيه على القمح.
- قلبي عاشوراء على النار لمدة 15 ثانية بعد إضافة النشا حتى لا تتحول إلى مهلبية.
- اغرفي العاشوراء في الأطباق وزينيها بطريقتك الإبداعية بالمكسرات أو القرفة.
- يمكنك تزيين عاشوراء بالفواكه المجففة أو الكريز أو صوص شوكولاتة.
- يمكنك أيضا عند تقديم عاشوراء وضع بولة آيس كريم على سطح الطبق لتكون مناسبة لفصل الصيف الحار.
تفاصيل اكثر من المصدر الان
نشير الى ان هذه هي تفاصيل كيف يمكنني عمل عاشوراء بالقمح؟.. اعرفي تركات الست غالية قبل تحضيرها،وتم نقلها من القاهرة 24 نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .