اخبارالمنوعات، السبت 05 يوليو 2025 03 16 م أضف للمفضلة شارك .،السر في الأرز طريقة عمل العاشوراء زي المحلات بـ 5 نكهات مختلفة،حيث يتابع الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، و يظهر ان هذا الموضوع يرتفع معدل البحث عن التاليالسر في الأرز.. طريقة عمل العاشوراء زي المحلات بـ 5 نكهات مختلفةفي مواقع التواصل الاجتماعي و علي محركات البحث بشكل متواصل ، لذا نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت من المصدر المكتوب بالاعلى تابعونا لمعرفة التفاصيل الان.
السبت 05/يوليو/2025 - 03:16 م
أضف للمفضلة
شارك شارك
طريقة عمل العاشوراء زي المحلات، هي أكثر الوصفات التي تشغل اهتمامات ربات البيوت اليوم السبت، ذكرى يوم عاشوراء الذي نجى الله تعالى فيه سيدنا موسى من بطش فرعون وجنوده. وقد اعتاد المصريون، توزيع أطباق العاشوراء على الجيران والأهل في هذا اليوم المبارك، لذلك فإن طريقة عمل العاشوراء زي المحلات هي الأفضل لطعم مميز يبهر الجميع. وعبر القاهرة 24 نتعرف على طريقة عمل العاشوراء زي المحلات بنكهات مختلفة ورائعة، كذلك وصفة مميزة أخيرة.
طريقة عمل عاشوراء زي المحلات
تعتمد طريقة عمل العاشوراء زي المحلات، على إعداد الوصفة الأساسية الأصلية غير المنكهة للعاشوراء، ومن ثم إضافة النكهة حسب الرغبة في أجزاء منها وتقديمها بشكل مميز.
طريقة عمل العاشوراء زي المحلاتقدمت الشيف هالة فهمي وصفة تكفي لعمل "مهرجان عاشوراء" كما وصفته الشيف، حيث يمكنك عمل النوع الأساسي وتقسيمه لعدة تنويعات مختلفة لإسعاد جميع أفراد العائلة، خاصة الأطفال، ويكمن سر طريقة عمل العاشوراء زي المحلات في ملعقة الأرز كالتالي:
مقادير العاشوراء زي المحلات
- نصف كيلو قمح بليلة
- ملعقة كبيرة أرز مغسول ومصفى
- ملعقة كبيرة جوز هند
- ملعقة كبيرة سكر
- كوب لبن للسلق
- 2 لتر لبن للطبخ النهائي
- كوب سكر
- باكيتين فانيليا
- نصف كوب نشا
- نصف كوب ماء (لإذابة النشا)
طريقة تحضير العاشوراء
- اغسلي القمح جيدًا ونظفيه من الشوائب، وانقعيه في الماء لمدة 4 ساعات على الأقل (أو من الليل)، ثم اغسليه مرة أخرى بعد النقع.
- أضيفي إلى القمح المنقوع: ملعقة كبيرة أرز مغسول، ملعقة كبيرة جوز هند، ملعقة كبيرة سكر.
- ضعي إناء بنصف كمية من الماء على النار حتى يغلي، وأضيفي خليط القمح والأرز وجوز الهند، ثم أضيفي كوب لبن إلى الماء المغلي.
- اتركي الخليط ينضج لمدة ربع ساعة مع الغليان
- غطي الإناء واتركيه ينضج لربع ساعة أخرى بعيدًا عن النار ليشرب الماء
- أضيفي 2 لتر لبن وكوب سكر وباكيتين فانيليا، وضعي الخليط على النار واتركيه يغلي
- اخلطي نصف كوب نشا مع نصف كوب ماء جانبًا، ثم أضيفي خليط النشا تدريجيًا للعاشوراء وهي تغلي
- حركي بالمضرب حتى تحصلي على القوام الكريمي المطلوب ثم ضيفي النكهات حسب الرغبة كالتالي:
عاشوراء بالشوكولاتة:
- كوب ماء
- ملعقة كبيرة سكر
- 34 ملاعق كبيرة كاكاو محلى (كورونا أو نسكويك)
- اخلطي المقادير على النار حتى تغلي
- أضيفي كمية من العاشوراء الأساسية واخلطي
عاشوراء بالجيلي:
- باكيتين جيلي فراولة
- كوب ماء ساخن
- اذيبي الجيلي في الماء الساخن
- أضيفي العاشوراء الساخنة للجيلي واخلطي
جيلي المانجو:
- باكيت واحد جيلي مانجو
- نصف كوب ماء ساخن
- نفس الطريقة السابقة
جيلي التفاح الأخضر:
- باكيت جيلي تفاح أخضر
- نصف كوب ماء ساخن
- نفس الطريقة السابقة
طريقة عمل العاشورة المصرية
تختلف طريقة عمل العاشورة المصرية عن البليلة، وهو ما أوضحته الشيف نونا في استعراضها خلال برنامجها التلفزيوني، لـ طريقة عمل العاشوراء زي المحلات، إذ أكدت أن البليلة هي قمح مسلوق بالحليب والسكر، بينما العاشوراء فهي بليلة مضاف إليها مواد ربط، ويكون منها جزء مضروب في الخلاط لقوام كريمي.
وفي وصفتها أكدت أن هذه الطريقة تجعل العاشوراء تشبه الرز بالحليب في الملمس والكريمة، مع الاحتفاظ بطعم القمح المميز والقوام الكريمي الفاخر.
ما هي مقادير العاشوراء المصرية؟
- قمح بليلة (حسب الحاجة)
- سكر (حسب الذوق)
- حليب
- كريم شانتيه
- بودر سحلب (بدون مكسرات)
- قشطة بلدي
- فانيليا (اختياري)
- نشا (للطوارئ)
طريقة تحضير العاشوراء
- نظفي القمح جيدًا واتركي بالك من الزلط الأبيض أو أي شوائب ثم ضعي القمح في طبق كبير أو حلة
- افتحي الحنفية واستمري في التقليب حتى يطفو القش والتراب، صفي الماء وأعيدي الكرة حتى يصبح الماء صافيًا تمامًا
- للنقع يمكنك اتباع الطريقة العادية: انقعي القمح ليوم كامل في الماء
- غيري الماء كل 5 أو 6 ساعات، وسيصبح القمح منفوشًا وجاهزًا للطبخ بسرعة.
- يمكنك بدلا من لك، نقع القمح بطريقة سريعة لمدة ساعتين فقط: ضعي القمح المغسول في الحلة، وأضيفي الماء واتركيه يغلي غلوتين أو ثلاث، أقفلي الغطاء واطفئي النار ثم اتركيه منقوعًا لمدة ساعتين.
- خذي كمية من القمح المطبوخ مع مائه واضربيها في الخلاط
- أضيفي السكر والحليب والكريم شانتيه وبودر السحلب
- اخلطي جميع المكونات، ولا تقفلي غطاء الخلاط بإحكام مع الخليط الساخن، لتجنب انفجار البخار.
- أضيفي الخليط المضروب إلى باقي القمح، ثم ضعي الخليط على النار واتركيه يغلي مرتين، وقلبي جيدًا حتى يمتزج كل شيء.
- اذيبي النشا في قليل من الماء البارد، أو اضربي النشا مع قليل من العاشوراء في الخلاط، وأضيفي الخليط تدريجيًا مع التحريك
- إذا لم تربط العاشوراء أضيفي المزيد من كريم شانتيه أو بودر سحلب، أو نشا مذوب في الماء
- أضيفي الفانيليا حسب الرغبة، وتذوقي واضبطي السكر، وأضيفي قطعة من القشطة البلدي في النهاية، ولا تضعي القشطة مباشرة من الفريزر (اتركيها تذوب قليلًا).
تفاصيل اكثر من المصدر الان
نشير الى ان هذه هي تفاصيل السر في الأرز.. طريقة عمل العاشوراء زي المحلات بـ 5 نكهات مختلفة،وتم نقلها من القاهرة 24 نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .