من أبرز المشاكل التي تعاني منها السيدات في المطبخ هي مشكلة تأخر اللحوم والكوارع في التسوية وذلك بسبب وجود روابط قوية بين جزيئات اللحوم والكوارع لذلك لابد من وجود حل يجعلنا قادرين على طهي اللحم باي وسيلة سريعة ورا ما تقدم التكنولوجيا وجود العديد من الأفكار إلى أنه حتى الآن لا يوجد قدر يمكن من خلاله إذا سويت لها أي صورة أسرع من المتوقع، لذلك من خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تسويه اللحوم الكوارع بسهولة.
ملعقة تستخدم لتسوية اللحوم الكوارع بشكل سريع
هناك طريقة يمكن اتباعها للمحافظة على تسوية اللحم والكوارع بشكل سريع جدًا والوصول إلى عملية التسوية بسهولة وفيما يلي سهولة بعض خطوات تحضير أحد هذه الطرق:
إحضار قدر كبير من الماء ووضعه على النار . نترك الماء جيدا حتى يغلي. بعد ذلك نقوم بانتظار غليان الماء حتى نضع فيه قطع اللحم والكوراع التي نرغب بتسويتها. عندما يبدأ الماء واللحم بالغليان نقوم باضافة ملعقة من السكر حتى تقوم بتحويل الماء إلى محلول سكري لتسريع تسويه الطعام. يقوم المحلول السكري في تفكيك الروابط بين جزيئات اللحم وبالتالي ينتج بشكل اسرع. يمكن استخدام هذه الطريقة في أي وقت لكن عدم زيادة كمية كبيرة من السكر حتى لا يؤثر في طعم اللحم. نصائح لتسوية اللحمة بشكل اسرع
هناك العديد من النصائح التي علينا اتباعها لإزالة أثار تسوية اللحم ومنها ما يلي:
اختيار اللحم الذي يحتوي على قطاع دهن صغيرة حتى يقوم بتسوية اللحم بشكل سريع. اختيار اللحوم التي يكون لها لون وردي ورائحة طازجة وجميلة. طهي اللحم اثناء شرائه وهو لا طازجًا دون أن يتم وضعه في الثلاجة حتى لا يكتسب رائحة الطعام المجمد. حتى نستطيع تسويه اللحم بشكل اسرع يجب تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة حتى يكون من السهل تفكك الروابط بين جزيئاتها وطهي كمية كبيرة من اللحم. التغير في طرق طهي اللحوم تساعد أيضا على ابتكار طرق جديدة للطهي، ومن هذه الطرق طرق تساعد على طهي الطعام بشكل أسرع.العرض الجبار ب 600 ريال فقط عرض تقسيط سيارة هيونداي اكسنت من عبد اللطيف جميل بدون مقدم لمدة 5 سنوات موديل 2022