تكون عجة البيض من المأكولات الشهية واللذيذة التي لا يمكن الاستغناء عنها فهي أكلة لذيذة وشعبية اشتهرت كثيرا في مصر يحبها الكبار والصغار ويتم عملها بأكثر من طريقة وسوف نوضح طرق أعدادها من خلال هذا المقال.
مكونات عمل عجة البيض
يتم عمل عجة البيض بأكثر من طريقة فسوف نقوم بعمل عجة البيض مع البطاطس وسوف نتعرف على مكوناتها من خلال الاتي:-
٢ حبة بطاطس متوسطة الحجم.٤ حبات من البيض.بصلة متوسطة الحجم.٢ حبة طماطم.فلفل أخضر.فص ثوم مفروم.ملعقة كمون.ملعقة زيت.ملعقة سمنة.ملعقة فلفل اسود.ملعقة ملح.طريقة عمل عجة البيض بالبطاطس
نجد أن عمل عجة البيض مع البطاطس يكون مفيد جدا وذلك لأنها تتكون من عنصرين مهمين وهم البيض والبطاطس حيث يكون البيض مصدر للبروتين القوي الذي يحتاجه الجسم، وتكون البطاطس من الخضراوات المفيدة جدا والتي تحتوي على الفيتامينات والحديد وسوف نوضح طريقة تحضيرها من خلال النقاط التالية..
نحضر وعاء نقوم بخفق البيض به جيدا.نحضر البطاطس ونقطعها مربعات ونضعها على البيض.نحضر بعد ذلك الطماطم ونقطعها مكعبات ونقوم بوضعها عليهم أيضا.نقطع البصل قطع صغيرة مع الفلفل حيث يقطع إلى قطع صغيرة أيضا ويتم وضعهم على البيض والبطاطس.ثم نضع فص الثوم المهروس.نضع الزيت والتوابل من ملح وفلفل وكمون.نقوم بتقليب المكونات جيدا حتى تتجانس.نحضر صينية ونقوم بدهنها بالسمنة.ثم نقوم بسكب خليط العجة الذي قمنا بإعداده داخل الصينية.نشعل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة.نضع الصينية بالفرن ونتركها حتى تمام السواء.بعد تمام النضج نقوم بتقديمها مع الخبز والمخلل وبالهناء والشفاء.رابط منصة مدرستي الالكترونية وكيفية التسجيل بها من خلال تطبيق توكلنا